Bát chè ngon mắt bởi sự phối hợp giữa màu tím đậm của nếp cẩm, tím nhạt của những khối khoai môn, hòa quyện trong cốt dừa trắng tinh và những hạt bột báng trong veo, phảng phất những sợi dừa nâu vàng. Chè khoai môn nếp cẩm sẽ là món ngon tuyệt vời cho những ngày nắng nóng cuối tuần đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng

Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè khoai môn nếp cẩm sẽ khiến ngày cuối tuần thêm thú vị.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 1

Nguyên liệu nấu chè khoai môn nếp cẩm

  • 1 lon gạo nếp cẩm
  • 250gr khoai môn
  • 60gr dừa khô
  • 100gr đường phèn hoặc đường thốt nốt
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 400ml nước cốt dừa
  • 50gr đường cát
  • 100gr bột năng
  • 60 ml nước nóng già
  • Vài lá dứa, một chút muối tinh

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 2

Cách làm nấu chè khoai môn nếp cẩm

Bước thứ nhất(1): Nấu 300 gram đường phèn hoặc đường thốt nốt với 50ml nước lạnh để đường tan chảy.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm, vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay rồi nấu sôi, hạ lửa đun liu riu đến khi nếp mềm và dẻo thì cho ½ (một phần hai) chỗ nước đường đã nấu sôi cùng với một chút muối cho đậm đà.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 4

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 5

Bước thứ ba(3): Khoai môn bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông 1x1cm. Luộc trong sữa tươi và 50gr đường cát.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 6

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 7

Bước thứ tư(4): Đun nước cốt dừa, lá dứa buộc thắt nút và ½ (một phần hai) số nước đường còn lại trên bếp.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 8

Bước thứ năm(5): Làm trân châu bằng cách hòa bột năng với nước nóng già và chút muối, nhào bột đến khi khối bột mịn. Sau đó nặn từng viên nhỏ và luộc với nước sôi, khi chín vớt sang âu nước lạnh để bột không dính.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 9

Khi ăn múc 1 lớp chè nếp cẩm, rồi đến một lớp khoai môn, trân châu, sau đó rưới nước cốt dừa lên và cuối cùng rắc dừa khô lên trên cùng.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 10

Món chè khoai môn nếp cẩm thật hấp dẫn!

Món chè khoai môn nếp cẩm này sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, rất thích hợp cho cả nhà thưởng thức những ngày hè nóng nực đấy các bạn. Hãy thử một lần trổ tài nội trợ với cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

bánh mì nhân trái chuối chanh deo mat ong tri ho 膼岷玙 Bắp váy mon chay cá chiên bánh mì nướng tỏi bơ Cay xè ốc hút MON CHAY Mua lạnh công thức bánh ngũ cốc ca mu sot ot thai Món canh cach nau xoi xéo tôm dưa leo giữ nước giảm cân ung thư già mochi cách luộc gà Khô thực đơn cuối tuấn rau câu May vÃ Æ cách làm sinh tố Tiệc cách muối cà bát sinh tố xoài tươi Cach nau Chao dau xanh Suon chay cá hồi nấu soup mỳ trứng ca hoi sot kem heo ngam dam cach lam trung chung ca chua tôm mực xào ớt chuông Món ngon từ thịt Cách lam rau cau mẹ khéo tay cơm rang kim chi gà nướng mật cách làm sườn nướng xá xói lam sinh to chả giò Sông gà cuộn Tôm rang muối cách nấu nước đường ngon chè rau củ thit bo xao bánh sừng bò sữa danh hệ thiền thit vit nuong Soi gà om kho cà tím món cho bé biếng ăn banh bo Đậu thit bo muối dưa cải khám phá các món quà vặt ngon thi suon xao chua ngot salad trứng Bí đỏ cach lam banh pudding ngon thuc don hai phong Món ngon ngày tết trai bo lãng canh cà tím miso canh bánh bột gạo Sinh to dua thap cam cá khô rang tỏi thịt bò xào ớt sốt tương đen Nước tương cách làm kẹo bữa nổi bánh táo chiên bóng Nhật Bản chân giò chiên tôm rang cay gãƒæ quay Phố nướng Sapa Đoàn gà rang thói quen chè nha đam đỗ xanh công thức chè sữa dưa vàng công thức làm hoành thánh chiên công thức kem cherry làm mứt tắc miến gà lá chanh đậu phụ chiên trứng muối bua toi ngon lanh cá kho nước cốt dừa cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép miến ca luc lac lam banh trung thu cach rang tom MÃƒÆ ca ri xanh Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa Gà chiên cach lam cua sot hanh gung cha ca vien trung cut ghẹ rang crepe sầu rieeng ga chiên nuoc mam mi la dua sot ngu vi huuong thit heo rung xao sa ot quẠvỏ bánh tinh